W prostocie siła smaku z nutą słonecznej pomarańczy.

Dzisiejsza propozycja to kurczak z nutą pomarańczy. Warto wykorzystywać owoce tropikalne w tworzeniu własnej roboty marynat, gdyż delikatne mięso drobiowe świetnie się z nimi komponuje i pozostaje cudownie soczyste.

Składniki:

• 6 udek z kurczaka
• 1/2 szklanki posiekanej drobno cebuli
• 2 wyciśnięte ząbki czosnku
• 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki startej skórki z pomarańczy
• 1/3 szklanki soku pomarańczowego
• 1 łyżka octu winnego lub balsamicznego
• 1/3 filiżanki whisky
• 1/2 szklanki melasy
• 1/2 filiżanki kechupu
• 1/4 łyżeczki musztardy
• sól, pieprz, tabasco, chili w proszki - do smaku

Przygotowanie:

Wymieszać dokładnie wszystkie składniki i tak przygotowaną marynatą natrzeć udka (można odciąć podudzia) i marynować je minimum 4 godziny. Usunąć z kurczaka marynatę i wyłożyć na ruszt, a podczas grillovania często nacierać pozostałą marynatą.
Do grillovania najlepszym wyborem będzie węgiel drzewny GRILLOVE Premium, a dodatkowo bukowy węgiel drzewny nada grillovanej potrawie niezwykłego aromatu.
Smacznego!

(przepis zaczerpnięty z naruszcie.pl)